Smirnoff ice
2 litros de Sprite
1 envelope de Clight de limão
1 litro de água mineral com gás
Usando a Vodka Natasha, sai por cerca de 14 pratas (R$ 0,88 por garrafa). Usando a Smirnoff, 23 pratas (R$ 1,44 por garrafa)
Mini pizza
Ingredientes
- 200 g de farinha de trigo
- 1 pitada de açúcar
- 2 pitadas de sal
- 80 ml de água morna
- 4 g /1/4 de tablete de fermento biológico
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
- Para a cobertura
- 200 g de mussarela de búfala ou mussarela em fatias
- 8 rodelas de tomate
- 8 colheres (sopa) de molho de tomate
- folhas de manjericão a gosto
- azeite de oliva a gosto
Modo de preparo
Num copo, junte a água e o fermento biológico, misturando bem até dissolver.
Numa tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o azeite
Acrescente o fermento dissolvido e misture bem
Trabalhe a massa com as mãos até que fique lisa e uniforme
Faça uma bola com a massa e envolva em filme
Deixe a massa descansar por 1 hora.
Retire o filme e divida a massa em 8 porções iguais
Faça uma bolinha com cada uma das porções e deixe descansar por mais 1 hora.
Pré-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média)
Unte com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo duas assadeiras médias.
Polvilhe com farinha de trigo uma superfície de trabalho limpa
Com a ajuda de um rolo, abra cada bolinha de massa até obter um minidisco de pizza bem fininho.
Distribua as pizzas nas assadeiras e leve ao forno para assar por 10 minutos, ou até que fiquem levemente assadas.
Retire do forno e reserve
Mantenha o forno ligado.
Espalhe 1 colher (sopa) de molho de tomate sobre cada minipizza.
Cubra o molho de tomate com algumas fatias de mussarela e finalize com uma rodela de tomate por minipizza e folhas de manjericão a gosto.
Regue com um fio de azeite e leve ao forno por mais 5 minutos, ou até que a mussarela derreta
Sirva a seguir.
Numa tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o azeite
Acrescente o fermento dissolvido e misture bem
Trabalhe a massa com as mãos até que fique lisa e uniforme
Faça uma bola com a massa e envolva em filme
Deixe a massa descansar por 1 hora.
Retire o filme e divida a massa em 8 porções iguais
Faça uma bolinha com cada uma das porções e deixe descansar por mais 1 hora.
Pré-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média)
Unte com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo duas assadeiras médias.
Polvilhe com farinha de trigo uma superfície de trabalho limpa
Com a ajuda de um rolo, abra cada bolinha de massa até obter um minidisco de pizza bem fininho.
Distribua as pizzas nas assadeiras e leve ao forno para assar por 10 minutos, ou até que fiquem levemente assadas.
Retire do forno e reserve
Mantenha o forno ligado.
Espalhe 1 colher (sopa) de molho de tomate sobre cada minipizza.
Cubra o molho de tomate com algumas fatias de mussarela e finalize com uma rodela de tomate por minipizza e folhas de manjericão a gosto.
Regue com um fio de azeite e leve ao forno por mais 5 minutos, ou até que a mussarela derreta
Sirva a seguir.
Informações adicionais
Se usar mussarela de búfala, corte as bolinhas em fatias finas.
Mousse de Chocolate com Iogurte e Mirtilos
A inspiração deste receita veio de uma das minhas revistas mas quando fui procurar a receita, não fui capaz de a descobrir, acabando a fazer a receita pelo que me lembrava. Mesmo assim não ficou má e partilho-a aqui por ser uma variante mais saudável à tradicional mousse.
Ingredientes para 4 pessoas:
2 claras de ovo
100g de chocolate negro (ou de leite se não gostarem do chocolate negro)
125g de iogurte natural
125g de mirtilos frescos (ou framboesas ou morangos ou uma mistura)
Preparação:
Derreta o chocolate no micro ondas ou em banho-maria, mas sem o deixar queimar. Misture bem para garantir que não tem grumos e deixe arrefecer um pouco. Acrescente depois o iogurte e se quiser acrescente uma colher de sopa de açúcar ou de adoçante.
À parte bata as claras em castelo e incorpore suavemente na mistura anterior.
Divida os mirtilos por 4 tacinhas e por cima coloque a mistura da mousse de chocolate. Leve ao frigorífico para prender cerca de 2 horas antes de servir.
Bom Apetite!